根源は5Ｓ
2011年06月17日
某仕出し屋さんから衛生管理について調査依頼がありました。厨房内を巡視して衛生管理についてご提案するというものです。
薬剤や薬品を使用することは楽だし、結果も見えやすいですが、根源は5Ｓ（整理・整頓・清潔・清掃・躾）の徹底です。今回の提案でどこまで改革できるかわかりませんが、できるだけ”グランドオープン”に近い状態に保っていただくというのが希望です。
Posted by (有)ダイキョー at 07:00│Comments(2)
│住まいの害虫
この記事へのコメント
ダイキョーさん
おはようございます。
何でも５Sが基本なんでしょうね(^^)
それにしても上の写真、凄いですね(^_^;)
おはようございます。
何でも５Sが基本なんでしょうね(^^)
それにしても上の写真、凄いですね(^_^;)
Posted by 溶射屋 at 2011年06月17日 09:50
・溶射屋さん
こんにちは。
そう5Sです。いつもグランドオープン！
そんな心づもりで挑んでいただきたいですね。
こんにちは。
そう5Sです。いつもグランドオープン！
そんな心づもりで挑んでいただきたいですね。
Posted by (有)ダイキョー at 2011年06月17日 12:12
